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ごはんが無限にすすむ！あさり生姜の佃煮 レシピ・作り方
「ごはんが無限にすすむ！あさり生姜の佃煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ごはんと相性抜群！あさりの佃煮のご紹介です。旨みたっぷりのあさりに、香りのいい生姜を加えて甘辛く煮詰めました。お茶漬けなどにしてもおいしく食べられますので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 生姜は皮をむいておきます。
- 1 生姜を千切りにします。あさりは解凍して、水気をよく絞っておきます。
- 2 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1の生姜を入れて炒め、香りを出します。
- 3 1のあさりを加えて中火で炒め、(A)を入れてかき混ぜながら煮ます。
- 4 汁気がなくなったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
生姜の爽やかな風味が食欲をそそる佃煮は、あさりの旨味がぎゅっと詰まった逸品です。作り方はとても簡単で、あさり（生鮮・冷凍・缶詰可）と調味料を煮詰めるだけ。ポイントは醤油を控えめにすることで、あさり本来の旨味を引き出せます。ごはんのおともやお茶漬けの具として絶品で、市販の佃煮と変わらない美味しさ。おにぎりやお弁当のおかずとしても重宝します。
南 蓮夏
2022.8.22
レシピの分量だとあまりにも味が濃すぎた。
15人のユーザーが参考になった
たまるん
2022.1.8
牡蠣の佃煮を作りたくて参考にさせていただきました。今度はきちんとあさりで作ってみたいと思います。
5人のユーザーが参考になった
灰色の猫
2020.3.10
お砂糖を増やして甘めに作りました！
3人のユーザーが参考になった
茉莉
2025.2.8
味が濃いとのつくれぽが多かったので醤油と和風だしは半量で作りました。照りが欲しかったので、みりんも大さじ1追加。美味しかった！！！
2人のユーザーが参考になった
あいぼーあいぼー
2021.7.28
簡単に美味しく作れました。濃いめの味付けでご飯が進みます♪
2人のユーザーが参考になった
よしき
2017.6.30
アサリ缶×2で！簡単に出来ました！
2人のユーザーが参考になった
SAS
2025.5.29
レシピ通りだとやっぱり塩っ辛くなりますね。アサリの塩気があるので醤油は大さじ1にして砂糖も大さじ1、みりんも足して作りました。仕上げに最後隠し味としてバターを入れてみました。
子供達に好評でした。
1人のユーザーが参考になった
pim ken
2024.9.5
簡単に作れましたが、辛いというか濃ゆかったです。あさりの分量が多かったので、レシピ通りに作りましたが…。醤油半量で良いのかもです。
1人のユーザーが参考になった
EVE
2024.8.21
皆さんのつくれぽを参考にあさりは200g、しょうゆは大さじ1.5にしましたが、それでも私にはしょっぱい仕上がりになりました。次回はしょうゆを大さじ1くらいにしようと思います。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ゆりのすけ
あさり170gは、剥いた状態でですか？
kurashiru
あさりは剥いた状態で170g使用しております。とても美味しい佃煮ですので、気に入っていただけましたらぜひレパートリーに加えてくださいね。美味しく作れますように。
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