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ごはんが無限にすすむ！あさり生姜の佃煮　レシピ・作り方

「ごはんが無限にすすむ！あさり生姜の佃煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
300 円
4.44
(64)

ごはんと相性抜群！あさりの佃煮のご紹介です。旨みたっぷりのあさりに、香りのいい生姜を加えて甘辛く煮詰めました。お茶漬けなどにしてもおいしく食べられますので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 生姜は皮をむいておきます。
  2. 1 生姜を千切りにします。あさりは解凍して、水気をよく絞っておきます。
  3. 2 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1の生姜を入れて炒め、香りを出します。
  4. 3 1のあさりを加えて中火で炒め、(A)を入れてかき混ぜながら煮ます。
  5. 4 汁気がなくなったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.44
64人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

生姜の爽やかな風味が食欲をそそる佃煮は、あさりの旨味がぎゅっと詰まった逸品です。作り方はとても簡単で、あさり（生鮮・冷凍・缶詰可）と調味料を煮詰めるだけ。ポイントは醤油を控えめにすることで、あさり本来の旨味を引き出せます。ごはんのおともやお茶漬けの具として絶品で、市販の佃煮と変わらない美味しさ。おにぎりやお弁当のおかずとしても重宝します。

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ゆりのすけ
ゆりのすけ
あさり170gは、剥いた状態でですか？
kurashiru
kurashiru
あさりは剥いた状態で170g使用しております。とても美味しい佃煮ですので、気に入っていただけましたらぜひレパートリーに加えてくださいね。美味しく作れますように。

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