一口サイズの金柑ジェット　レシピ・作り方

手順

1. 準備 金柑はヘタを取り除いておきます。オーブンは100℃に予熱しておきます。
2. 1 金柑は横半分に切り、種を取り除いて薄切りにします。
3. 2 フライパンに1、グラニュー糖、水を入れて中火にかけ、形が崩れないように5分程煮詰め、透明になり柔らかくなったら火からおろします。
4. 3 クッキングシートを敷いた天板に2を並べ、100℃のオーブンで30分程乾燥させ、一度裏返してさらに30分乾燥させ、粗熱を取ります。
5. 4 お湯を耐熱ボウルに入れ、コーティングチョコレートを湯煎で溶かします。
6. 5 3の半分に4をつけ、クッキングシートの上に並べ、冷蔵庫でコーティングチョコレートが固まるまで30分程冷やし、ミントを添えたら完成です。