一口サイズの金柑ジェット レシピ・作り方

「一口サイズの金柑ジェット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オレンジではなく金柑で作る、金柑ジェットはいかがでしょうか。甘酸っぱい金柑とミルクチョコレートはよく合い、とても美味しいですよ。一口サイズの見た目も可愛いです。そのままでも美味しい金柑ですが、ひと手前加えた手作りスイーツもぜひお試しくださいね。

調理時間:100分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(20枚分)

  • 金柑 (100g) 5個
  • グラニュー糖 50g
  • 20ml
  • コーティングチョコレート 30g
  • お湯 (湯煎用) 適量
  • ミント (飾り用) 適量

作り方

  1. 準備. 金柑はヘタを取り除いておきます。オーブンは100℃に予熱しておきます。
  2. 1. 金柑は横半分に切り、種を取り除いて薄切りにします。
  3. 2. フライパンに1、グラニュー糖、水を入れて中火にかけ、形が崩れないように5分程煮詰め、透明になり柔らかくなったら火からおろします。
  4. 3. クッキングシートを敷いた天板に2を並べ、100℃のオーブンで30分程乾燥させ、一度裏返してさらに30分乾燥させ、粗熱を取ります。
  5. 4. お湯を耐熱ボウルに入れ、コーティングチョコレートを湯煎で溶かします。
  6. 5. 3の半分に4をつけ、クッキングシートの上に並べ、冷蔵庫でコーティングチョコレートが固まるまで30分程冷やし、ミントを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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