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鶏の照りマヨ丼 レシピ・作り方
「鶏の照りマヨ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
照り焼きの甘辛味は、誰もが虜になること間違いなしです。 鶏もも肉のぷりっとした食感と濃いめの味付けがクセになり、飽きずに楽しめる絶品飯です。食べ盛りのお子様も大満足できるこの丼メニューを、ぜひ作ってみてください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 グリーンリーフは手で食べやすい大きさにちぎります。
- 2 鶏もも肉はひと口大に切ります。
- 3 ボウルに(A)を入れて、混ぜ合わせます。
- 4 2に薄力粉をまぶします。
- 5 フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏もも肉を皮目から焼きます。
- 6 焼き色がついたら裏返し、片面も同様に焼き、火が通ったら3を加え中火のまま絡めながら焼きます。
- 7 ごはんをよそった丼ぶりにグリーンリーフを敷いて、6を盛りつけてマヨネーズをかけます。温泉卵をのせ、小ねぎを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
鶏もも肉は鶏むね肉でも代用いただけます。 タレを加えたら焦げないように火加減に注意してください。 汁気が少なくなるまで煮詰めると味がしっかりつきます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
照り焼きのタレとマヨネーズの相性が抜群で、ご飯がどんどん進む美味しさです。鶏肉は定番のもも肉の他、むね肉でも美味しく作れます。お好みで生姜を加えたり、サンチュやキャベツ、アボカドを添えたりとアレンジも自在。ジューシーな鶏肉と甘辛いタレが食欲をそそり、お弁当のおかずとしても大活躍。短時間で簡単に作れるのに、ボリューム満点の一品です。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ちほ
薄力粉を片栗粉に替えてもいいですか？
kurashiru
薄力粉の代わりに片栗粉を使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
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