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ハンバーグのせレンコン焼き　レシピ・作り方

「ハンバーグのせレンコン焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.39(5)
ハンバーグのせレンコン焼きレシピのご紹介です。ふわっとしたハンバーグとレンコンの食感がよく、クセになります。おかずとしてはもちろん、おつまみとしてもオススメです。とても美味しいので、ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備レンコンの皮を剥いておきます。 生姜の皮を剥いておきます。
  • 1レンコンを1cm幅に切り、水を張ったボウルに入れて10分さらし、水気を切ります。
  • 2玉ねぎ、生姜をみじん切りにします。
  • 3ボウルに牛豚合びき肉を入れて粘りが出るまで捏ねたら、2、(A)を入れて全体に馴染むように捏ねます。
  • 41に片栗粉をまぶし、丸く成形した3を乗せます。
  • 5中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れて5分程焼き、裏返して更に3分焼きます。
  • 6(B)を入れて中火で5分程炒め、味が馴染んだら火から下ろし、お皿に盛り、小ねぎを振ったら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 牛豚合びき肉を使用しておりますが、お好みのお肉でも代用可能です。

たべれぽ

レシピ満足度
4.39
5人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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