ハンバーグのせレンコン焼き レシピ・作り方

「ハンバーグのせレンコン焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ハンバーグのせレンコン焼きレシピのご紹介です。ふわっとしたハンバーグとレンコンの食感がよく、クセになります。おかずとしてはもちろん、おつまみとしてもオススメです。とても美味しいので、ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. レンコンの皮を剥いておきます。 生姜の皮を剥いておきます。
  2. 1. レンコンを1cm幅に切り、水を張ったボウルに入れて10分さらし、水気を切ります。
  3. 2. 玉ねぎ、生姜をみじん切りにします。
  4. 3. ボウルに牛豚合びき肉を入れて粘りが出るまで捏ねたら、2、①を入れて全体に馴染むように捏ねます。
  5. 4. 1に片栗粉をまぶし、丸く成形した3を乗せます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れて5分程焼き、裏返して更に3分焼きます。
  7. 6. ②を入れて中火で5分程炒め、味が馴染んだら火から下ろし、お皿に盛り、小ねぎを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 牛豚合びき肉を使用しておりますが、お好みのお肉でも代用可能です。

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