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ふわふわ卵と小松菜のもち麦粥 レシピ・作り方
「ふわふわ卵と小松菜のもち麦粥」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
60分
費用目安
300円
レビュー
ふわふわ卵と小松菜のもち麦粥のご紹介です。今回は、鍋でコトコトと加熱して炊き上げる方法です。後から加える小松菜は、火を通しすぎないのでシャキシャキとした食感も残ります。ふわふわの卵がとてもよく合いますよ。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- もち麦20g
- 米20g
- 水350ml
- 小松菜50g
- 溶き卵 (Mサイズ)1個分
手順
- 準備もち麦、米は研いでおきます。
- 1鍋にもち麦、米、水を入れ30分浸水させます。
- 2小松菜は根元を切り落とし小口切りにします。
- 31を強火で加熱します。沸騰したら弱火にし、少し開けた状態で蓋をして20分加熱します。
- 4米に火が通りやわらかくなったら2を加え強火にします。
- 5沸騰したら溶き卵を流し入れます。蓋をして火から下ろし5分ほど蒸らします。
- 6溶き卵に火が通ったら器によそいできあがりです。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食 を避けてください。蒸らす時間によって水分量が変わりますので、様子をみて調整してください。味付けはしていませんので、お好みで梅干しや塩、おかかなどと共にお召し上がりください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
