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ピーマンと牛肉のチンジャオロース風焼きそば レシピ・作り方
「ピーマンと牛肉のチンジャオロース風焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.49(15)
牛こま切れ肉とピーマンで作るチンジャオロース風焼きそばのご紹介です。牛こま切れ肉とピーマンの細切り、焼きそば麺がチンジャオロース風のタレによく絡み、ついついお箸が止まらなくなるおいしさですよ。お酒にもよく合いますので、ぜひお試しくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 焼きそば麺1玉
- 牛こま切れ肉80g
- 下味
- 片栗粉小さじ1
- 塩こしょうふたつまみ
- ピーマン2個
- すりおろし生姜小さじ1
- すりおろしニンニク小さじ1
- (A)
- オイスターソース大さじ1
- しょうゆ小さじ2
- 砂糖小さじ1
- ごま油大さじ1
- トッピング
- 糸唐辛子適量
手順
- 準備ピーマンのヘタと種は取り除いておきます。
- 1ピーマンは細切りにします。
- 2牛こま切れ肉は1cm幅に切ります。ボウルに入れて下味の材料を加え、混ぜ合わせます。
- 3別のボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 4フライパンにごま油をひいて中火で熱し、すりおろしニンニク、すりおろし生姜を入れて炒め、香りが立ったら2を入れて炒めます。
- 5牛こま切れ肉に火が通ったら1を入れて中火のまま炒めます。ピーマンに油が回ったら焼きそば麺、3を入れて炒め合わせます。
- 6全体になじんだら火から下ろし、器に盛り付け、糸唐辛子を散らしてできあがりです。
コツ・ポイント
牛こま切れ肉は、お好みの部位の薄切り肉でも代用できます。
糸唐辛子は省いてもおいしく召し上がることができます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.49
15人の平均満足度
