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しいたけとキャベツの蒸し煮 レシピ・作り方
「しいたけとキャベツの蒸し煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.41(15)
しいたけとキャベツの蒸し煮はいかがですか。水を一切使わずに調理することで、しいたけの旨味とキャベツの甘さが際立つ、レシピになっています。蒸し煮にすることによって、キャベツのかさが減り、野菜がたくさん摂れますよ。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備しいたけの軸は取っておきます。
- 1キャベツは2cm幅に切ります。
- 2しいたけは1cm幅のそぎ切りにします。
- 3ニンニクはみじん切りにします。
- 4ブロックベーコンは3mm幅に切ります。
- 5フライパンにオリーブオイルと3を入れ中火にし、ニンニクの香りがたったら1を入れて、炒めます。
- 6キャベツがしんなりしてきたら弱火にして、2、4をのせ、(A)を入れたら蓋をして、5分程蒸します。
- 7全体を混ぜ合わせて、味が馴染んだら火を止め、器に盛り完成です。
コツ・ポイント
コンソメ顆粒や塩の量は、お好みで調整してください。
しいたけの代わりに、しめじやエリンギなどでも美味しくお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.41
15人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
