豚ヒレ肉のステーキ マスタードソース　レシピ・作り方

手順

1. 1 豚ヒレ肉は2cm幅に切り、塩こしょうをふります。
2. 2 薄力粉をまんべんなくまぶし、余分な薄力粉を落とします。
3. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて焼きます。両面に焼き色がつき、豚ヒレ肉に火が通るまで7分程焼いたら取り出します。
4. 4 同じフライパンにソースの材料を入れ、かき混ぜながら弱火で熱し、全体がなじんだら火から下ろします。
5. 5 お皿にベビーリーフ、3を盛り付け、4をかけて完成です。