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豚ヒレ肉のステーキ マスタードソース レシピ・作り方
「豚ヒレ肉のステーキ マスタードソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.51(213)
豚肉を使ったステーキのご紹介です。豚ヒレ肉は薄力粉をまぶすことで、ふっくらとジューシーに仕上がります。粒マスタードを効かせたシンプルなソースと合わせて、フライパンひとつで手軽に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1豚ヒレ肉は2cm幅に切り、塩こしょうをふります。
- 2薄力粉をまんべんなくまぶし、余分な薄力粉を落とします。
- 3中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて焼きます。両面に焼き色がつき、豚ヒレ肉に火が通るまで7分程焼いたら取り出します。
- 4同じフライパンにソースの材料を入れ、かき混ぜながら弱火で熱し、全体がなじんだら火から下ろします。
- 5お皿にベビーリーフ、3を盛り付け、4をかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。
豚ヒレ肉の代わりに、豚ロース肉など他の豚肉の部位でもお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.51
213人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豚ヒレ肉に薄力粉をまぶして焼くだけの簡単調理で、ふっくら柔らかな食感に仕上がります。マスタードと醤油で作るソースは、レシピの分量を調整することで好みの味に。マスタードを多めにすると絶妙な酸味が楽しめ、白ワインで代用するとより洗練された味わいに。ハチミツを加えてハニーマスタードソースにアレンジするのもおすすめです。お店のような本格的な一品が手軽に作れます。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持 ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
