豚ヒレ肉のステーキマスタードソース　レシピ・作り方

Name: 豚ヒレ肉のステーキ マスタードソース
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 豚ヒレ肉 200g; 塩こしょう ふたつまみ; 薄力粉 小さじ1; 料理酒 大さじ1; しょうゆ 小さじ2; マスタード 小さじ1; サラダ油 小さじ1; ベビーリーフ 10g

「豚ヒレ肉のステーキマスタードソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

300 円

4.51

(209)

豚肉を使ったステーキのご紹介です。豚ヒレ肉は薄力粉をまぶすことで、ふっくらとジューシーに仕上がります。粒マスタードを効かせたシンプルなソースと合わせて、フライパンひとつで手軽に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。

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材料（1人前）

分量の調整

1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

豚ヒレ肉 200g
塩こしょうふたつまみ
薄力粉小さじ1
ソース
料理酒大さじ1
しょうゆ小さじ2
マスタード小さじ1
サラダ油小さじ1
添え物
ベビーリーフ 10g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 豚ヒレ肉は2cm幅に切り、塩こしょうをふります。
2 薄力粉をまんべんなくまぶし、余分な薄力粉を落とします。
3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて焼きます。両面に焼き色がつき、豚ヒレ肉に火が通るまで7分程焼いたら取り出します。
4 同じフライパンにソースの材料を入れ、かき混ぜながら弱火で熱し、全体がなじんだら火から下ろします。
5 お皿にベビーリーフ、3を盛り付け、4をかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。豚ヒレ肉の代わりに、豚ロース肉など他の豚肉の部位でもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.51

209人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豚ヒレ肉に薄力粉をまぶして焼くだけの簡単調理で、ふっくら柔らかな食感に仕上がります。マスタードと醤油で作るソースは、レシピの分量を調整することで好みの味に。マスタードを多めにすると絶妙な酸味が楽しめ、白ワインで代用するとより洗練された味わいに。ハチミツを加えてハニーマスタードソースにアレンジするのもおすすめです。お店のような本格的な一品が手軽に作れます。