サンマの蒲焼缶で鰻ざく風 レシピ・作り方

「サンマの蒲焼缶で鰻ざく風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サンマ蒲焼き缶で作る、鰻ざく風のアレンジレシピのご紹介です。バルサミコ酢の酸味とはちみつのまろやかな甘みがサンマ蒲焼きとよく合います。ミニトマトや大葉を加えることで風味が増し、さわやかに仕上がりますよ。とても簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • サンマ蒲焼き缶 (正味量150g) 1缶
  • きゅうり 1本
  • 塩 (塩もみ用) 小さじ1/2
  • ミニトマト 5個
  • 大葉 2枚
  • 料理酒 大さじ1
  • 大さじ2
  • ①バルサミコ酢 大さじ1
  • ①はちみつ 大さじ1
  • ①塩 ひとつまみ
  • レモン (くし切り) 1個

作り方

  1. 準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。 きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  2. 1. きゅうりは薄い輪切りにします。ボウルに入れ、塩をふって揉み込み、10分程置きます。
  3. 2. ミニトマトは半分に切ります。
  4. 3. 大葉は軸を切り落とし、細切りにします。
  5. 4. サンマ蒲焼き缶は2cm幅に切り、耐熱ボウルに入れます。料理酒をふり、ふんわりとラップをかけて500Wの電子レンジで1分程加熱します。
  6. 5. ボウルに水、①を入れて混ぜ合わせます。水気を切った1、2を加えて全体に味がなじむように和えます。
  7. 6. 器に4、5を交互に盛り付け、レモンを絞り、3をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

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