ささみとえのきの梅ポン和え　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。大葉は軸を切り落としておきます。えのきの石づきは切り落としておきます。きゅうりのヘタは切り落とし、半分の長さに切っておきます。
2. 1. 大葉ときゅうりは千切りにします。
3. 2. えのきは手でほぐします。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分ほど加熱します。
4. 3. 別の耐熱ボウルに鶏ささみ、料理酒を入れてふんわりとラップをかけ、鶏ささみに火が通るまで600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。粗熱が取れたら手で細かく割きます。
5. 4. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1、水気を切った2、3を加えて和えます。
6. 5. 器に盛り付けて完成です。