紅生姜の卵焼き レシピ・作り方

「紅生姜の卵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

つい余りがちな紅生姜を使って、見た目も鮮やかで綺麗な紅生姜の卵焼きのご紹介です。紅生姜を加える事で酸味が加わり、さっぱりしていて美味しいです。お弁当はもちろん、おつまみにもよく合います。是非お試し下さいね。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 小ねぎは小口切りにします。紅生姜はみじん切りにします。
  2. 2. ボウルに卵を割り入れよく混ぜます。1、みりん、塩を入れてさらに混ぜます。
  3. 3. 卵焼き用のフライパンを中火で熱し、サラダ油を入れてクッキングペーパーで余分な油を拭き取ります。
  4. 4. 2の1/3量を流し込み卵が固まってきたら奥から手前へと巻き、奥に寄せサラダ油をひきます。この工程を同様にあと2回繰り返します。
  5. 5. 焼き上がったら、食べやすい大きさに切って器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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