イチジクのレアチーズタルト　レシピ・作り方

手順

• 準備クリームチーズは常温に戻しておきます。
• 1イチジクはヘタを切り落とし、5mm幅の輪切りにします。
• 2ボウルに粉ゼラチンと水を入れ混ぜ合わせ、10分程度置きふやかします。
• 3別のボウルにクリームチーズ、グラニュー糖、レモン汁を入れ混ぜ合わせます。
• 4鍋に生クリームを入れ中火にかけ、沸騰直前になったら、火から下ろします。
• 54に2を入れ溶けるまで混ぜ合わせます。
• 63に加え混ぜ合わせます。
• 7タルト生地に6を流し込み、1をタルトの外側から順に少しずつずらしながら並べ、冷蔵庫で固まるまで60分ほど冷やしたら、ミントを乗せて完成です。