肉汁ジュワー 牛肉の旨味あふれるハンバーグ レシピ・作り方

「肉汁ジュワー 牛肉の旨味あふれるハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛ひき肉の旨味あふれるハンバーグはいかがでしょうか。牛肉100%のひき肉は食べ応えがあり、お肉の味を思いっきり味わえる一品です。食べるたびに肉汁があふれ出し、とてもおいしいです。ぜひ一度お試しください。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 肉だね
  • 牛ひき肉 400g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • ①パン粉 大さじ4
  • ①マヨネーズ 大さじ1
  • ①ナツメグパウダー 小さじ1/2
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • ソース
  • ケチャップ 大さじ2
  • 中濃ソース 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ1
  • ベビーリーフ 10g

作り方

  1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. 牛ひき肉を入れたボウルに1、残りの肉だねの材料を入れてよく捏ね、2等分にし、丸く成形します。
  3. 3. フライパンに2を入れて中火にかけ、両面に焼き色が付いたら蓋をし、弱火で10分程加熱し、中まで火が通ったら取り出します。
  4. 4. 同じフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、ソースの材料を入れて中火にかけ、ふつふつとしてきたら火から下ろします。
  5. 5. ベビーリーフをのせた器に3をのせ、4をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

マヨネーズを加えるとふっくら仕上がりますが、苦手な方は省いてもお作りいただけます。塩こしょうの量はお好みで調整してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ