村田シェフ考案！コク旨肉じゃが　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。にんじんは皮をむいておきます。しめじは石づきを取り除いておきます。結びしらたきは水気を切っておきます。
2. 1. しめじは6等分にほぐします。
3. 2. じゃがいもは一口大に切り、玉ねぎは1.5cm幅のくし切りにします。にんじんはじゃがいもより小さめの乱切りにします。
4. 3. 豚バラ肉は8cm幅に切ります。
5. 4. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、3を入れて軽く炒めてから、1、2、結びしらたきを入れ、炒めます。
6. 5. 豚バラ肉に軽く焼き色が付き、油が全体に絡んだら、中火のまま「キッコーマン 基本のおかずつゆ」、水を入れます。沸騰したら軽く混ぜて弱火にし、蓋をして12〜15分煮込みます。豚バラ肉に火が通り、じゃがいもがやわらかくなったら火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付け、有塩バターをのせて完成です。