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甘酢あんの作り方　レシピ・作り方

「甘酢あんの作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
100 円
4.43
(222)

甘酢あんの作り方のご紹介です。分量や作り方もとても簡単で、覚えておくととても便利な甘酢あんです。お魚料理や肉団子などさまざまなお料理に活用することができますので、ぜひ作り方をマスターしてお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせます。
  2. 2 フライパンに1を入れ、菜箸でかき混ぜながら中火で加熱します。
    火を着ける前にもう一度混ぜましょう。加熱している間もかき混ぜることで片栗粉がダマになりにくいですよ。
  3. 3 とろみがつき、煮立ったら火から下ろして完成です。
    とろみがつき始めてすぐに火を止めると緩くなりやすいので、しっかり煮立たせてくださいね。

コツ・ポイント

片栗粉がダマにならないようしっかりと混ぜ合わせてから火にかけてください。火にかけてからも混ぜながらとろみ付けを行ってください。できあがり量は約100gです。

たべれぽ

レシピ満足度

4.43
222人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

甘酸っぱい風味と絡みつくあんが絶妙で、冷凍の鶏団子や唐揚げ、魚のフライなど様々な揚げ物に合わせられる万能ソースです。玉ねぎやにんじん、スナップえんどうを加えて野菜も一緒に楽しめます。黒酢を使用するとまろやかな味わいに仕上がり、お好みで砂糖を調整すれば自分好みの甘さに。お弁当のおかずにもぴったりで、作り方も簡単です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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