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長ねぎたっぷりすき焼き レシピ・作り方
「長ねぎたっぷりすき焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、すき焼きはいかがでしょうか。牛肉の旨味が染みた、甘くて柔らかい長ねぎがたっぷりで、ごはんのおかずとしても、とても美味しいですよ。パーティー料理や、おもてなし料理にもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 焼き豆腐はキッチンペーパーで包み1分ほどおき水気を切っておきます。
- 1 長ねぎは5cm幅に切ります。
- 2 焼き豆腐は1cm幅に切ります。
- 3 ボウルに割り下の材料を入れ混ぜ合わせます。
- 4 鍋の中心に1を縦に敷き詰め、周りを囲むように牛もも肉と2を交互に並べて敷き詰めます。
- 5 3を加え蓋をしたら、火が通るまで中火で5分ほど加熱して完成です。お好みで溶き卵にくぐらせてお召し上がりください。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
バーミー
2024.11.30
出来たてアツアツ…
牛肉ちょっと苦手で豚肉に変更
醤油少し減らして白だし大さじ2◎
鍋に並べて煮込むだけで手間なく…
途中でうどんも入れて晩ご飯完結○
ネギはトロトロ 熱々で美味しいです♪
忙しい日に楽できるレシピでした☺︎
9人のユーザーが参考になった
Asa
2020.1.2
うめこさんが記載の通り、ねぎに先に火を通し、3分先に煮詰めたあとに、豆腐と肉を投入しました。このやり方だとねぎが美味しくできました。
豆腐は大きめな鍋だったので、300gありましたが、ちょうどよかったです。
ねぎは長めに切らないと汁につかってしまい、倒れてしまうので、気を付けたほうがよいです。
3人のユーザーが参考になった
金木犀
2019.3.4
ネギにしっかり火を入れたかったので、予め焼いて焼き色をつけたあとに、ネギだけ3分ほど割り下で煮込みました。
おかげで柔らかく仕上がり肉も硬くなりませんでした。
美味しくいただきました。
2人のユーザーが参考になった
ジェイ
2020.2.4
豆腐と肉が一口サイズで食べやすかった！
ネギもトロットロで美味しかった😋
しろうちゃん
2019.7.12
おいしー！
2019年7月12日
naaaa
2019.2.22
簡単においしくできました♡！
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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