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かぶと大根のとろとろ煮　レシピ・作り方

「かぶと大根のとろとろ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
4.39
(32)

かぶと大根のとろとろ煮のご紹介です。味の染み込んだカブと大根がとってもおいしい、和食の一品です。こってりとしているので、ごはんがすすみますよ。今晩のメニューにいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 カブと大根の皮は剥いておきます。カブは葉を切り落としておきます。
  2. 1 カブと大根は2cm幅のいちょう切りにします。
  3. 2 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3 中火で熱した鍋にごま油をひき、2を炒めます。火が通ったら1を加え、さらに中火で炒めます。
  5. 4 ごま油がなじんだら(A)を加えます。中火でひと煮立ちさせ、落し蓋をして、カブと大根に火が通るまで弱火で20分程煮ます。
  6. 5 お皿に盛り付け、小ねぎをかけたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は豚バラ肉を使用しましたが、お好みの部位や形状のものでも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.39
32人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

かぶと大根をとろとろになるまで煮込んだ優しい和風煮物です。煮込む前に食材をレンジで下処理することで、時短かつ味の染み込みも抜群に。豚バラ肉のコクと旨みが野菜に染み渡り、ホクホクとした食感も楽しめます。丸大豆醤油で優しい味付けにすると、野菜本来の甘みも引き立ちます。ねぎを添えると香りと味わいがさらにアップ。ご飯が進む一品です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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