かぶと大根のとろとろ煮 レシピ・作り方
「かぶと大根のとろとろ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
かぶと大根のとろとろ煮のご紹介です。味の染み込んだカブと大根がとってもおいしい、和食の一品です。こってりとしているので、ごはんがすすみますよ。今晩のメニューにいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り) 100g
- カブ 2個
- 大根 (150g) 1/4本
- (A)水 200ml
- (A)しょうゆ 大さじ2
- (A)みりん 大さじ2
- (A)顆粒和風だし 小さじ1
- ごま油 小さじ2
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. カブと大根の皮は剥いておきます。カブは葉を切り落としておきます。
- 1. カブと大根は2cm幅のいちょう切りにします。
- 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3. 中火で熱した鍋にごま油をひき、2を炒めます。火が通ったら1を加え、さらに中火で炒めます。
- 4. ごま油がなじんだら(A)を加えます。中火でひと煮立ちさせ、落し蓋をして、カブと大根に火が通るまで弱火で20分程煮ます。
- 5. お皿に盛り付け、小ねぎをかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 今回は豚バラ肉を使用しましたが、お好みの部位や形状のものでも代用いただけます。
たべれぽ
4.5
4.5
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。