切り餅とサンマの梅肉春巻き レシピ・作り方

「切り餅とサンマの梅肉春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

切り餅とサンマの梅肉春巻きのレシピの紹介です。サクサクに揚がった春巻きから甘辛のサンマとさっぱりとした梅の風味が口に広がります。もちもちのお餅が入ってボリューム満点の一品です。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 春巻きの皮 (15×15cm) 8枚
  • 水溶き薄力粉 大さじ1
  • 切り餅 2個
  • サンマ蒲焼き缶 (正味・200g) 2缶
  • 大葉 8枚
  • 梅干し 3個
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 準備. 梅干しの種は取り除いておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. 切り餅は縦に4等分に切ります。
  3. 2. 梅干しは叩きます。
  4. 3. ボウルにサンマ蒲焼き缶を入れてほぐします。
  5. 4. 春巻きの皮を広げ大葉、1、2、3をのせ、左右を折りたたみ、奥に巻いて、巻き終わりを水溶き薄力粉で留めます。同様に7つ作ります。
  6. 5. 170℃の揚げ油できつね色になるまで5分ほど揚げ、油を切ります。
  7. 6. お皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。 サンマ蒲焼き缶を使用していますが、しょうゆタイプやみそタイプでもおいしく作れます。

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