ミュートを解除
蕎麦で作る 韓国風焼きそば レシピ・作り方
「蕎麦で作る 韓国風焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
レビュー
蕎麦を使った韓国風やきそばのご紹介です。粉唐辛子を加えてピリっと辛味を効かせているので、辛いものがお好きな方にもおすすめの一品です。お酒にもよく合うので、おつまみにもぴったりですよ。お好みの野菜を加えてアレンジしてみてくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- そば (ゆで)1玉
- 豚こま切れ肉100g
- ニラ30g
- にんじん30g
- 長ねぎ1/3本
- (A)
- しょうゆ大さじ2
- 水大さじ1
- 砂糖大さじ1
- 料理酒大さじ1
- 粉唐辛子大さじ1/2
- ごま油大さじ1/2
- 黒こしょうひとつまみ
- ごま油小さじ1
- 白いりごま適量
手順
- 準備にんじんは皮を剥いておきます。
- 1ニラは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。にんじんは短冊切りにします。長ねぎは薄い斜め切りにします。
- 2ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を入れて炒めます。
- 4色が変わったら、1を加えて中火で4分程炒めます。
- 5にんじんに火が通ったら、そばを加えて中火で3分程炒めます。そばがほぐれたら、2と黒こしょうを加え、さらに3分程炒めます。
- 6全体に味がなじんだら、お皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
具材の量や大きさによって火加減や加熱時間を調整してください。
豚こま切れ肉は、お好みの部位や形状のもので代用いただけます。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
