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チリコンカン風 豚肉ペッパーライス　レシピ・作り方

「チリコンカン風 豚肉ペッパーライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
600円
4.25(6)
スパイシーな味わいのお肉と豆を使ったメキシコ料理のチリコンカンに、黒こしょうの風味が合わさった、彩り豊かな一品です。ケチャップの甘みとスパイスを使うことで、味に深みが出ます。温泉卵と一緒に食べると辛みがマイルドになってまた違った美味しさです。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備パセリは刻んでおきます。
  • 1ニンニクはみじん切りにします。
  • 2豚肩ロースは4cm幅に切ります。
  • 3ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  • 4フライパンにオリーブオイルと1を入れて中火で熱し、香りが立ってきたら2を入れます。
  • 5色が変わってきたらミックスビーンズと3を加えて中火で炒め、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  • 6ボウルにペッパーライスの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
  • 7お皿に6と5を盛り付け、温泉卵をのせたら完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 黒こしょうの加減は、お好みで調整してください。 豚肩ロースは厚切りのものや豚バラ肉などでも代用できます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.25
6人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。