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大根の豚キム炒め　レシピ・作り方

「大根の豚キム炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.39
(167)

ピリ辛味がクセになる、大根の豚キム炒めのレシピのご紹介です。大根に豚肩ロース肉の旨味とキムチの辛味がよく染み込んだ、ボリューム満点のごはんが進むおかずですよ。この機会に、ぜひ一度作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大根は皮をむいておきます。豚肩ロースは一口大に切っておきます。
  2. 1 大根は5mm幅のいちょう切りにします。
  3. 2 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1と豚肩ロースを入れて炒めます。
  4. 3 豚肩ロースに火が通ったらキムチと(A)を加え、汁気がなくなるまで中火で炒め、火から下ろします。
  5. 4 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚肩ロースは、豚バラ肉などお好みの部位で代用できます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.39
167人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

大根はレンチン5分が火通りと味の染み込みのポイント！シャキシャキした食感を楽しみながら、キムチの旨味が染みわたる人気レシピです。豚肉との相性も抜群で、輪切り唐辛子を加えれば大人向けのピリ辛仕上げにアレンジ可能。ニラや人参を加えて彩り良く、ボリューム満点に仕上げることもできます。作り方も簡単で、ご飯がどんどん進む美味しさです。
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バーミー
バーミー
2022.3.15
大根は料理酒大さじ1振りかけてからレンチン (今回は600w 2分) そうする事で炒めた時柔らかくなるのも味が染みるのも短時間で…。 そして深みある仕上がりになりますよ〜 余っていたニラ追加で 胡麻油に輪切り唐辛子を少し入れてピリ辛に○ ご飯がすすみ美味しかったです♪
75人のユーザーが参考になった
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しず
しず
2021.4.17
大根が少し古かったのもありますが固くて、味は美味しいのに残念でした。次は先に大根をしっかりレンチンしようと思います。
20人のユーザーが参考になった
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ぴこさん
ぴこさん
2022.2.17
紫大根と豚バラを使いました。　 大根は5分レンチンしてから投入、ニラも追加しました。 味付け簡単なのに美味しいです❣️ また作ります。
12人のユーザーが参考になった
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ゆらら
ゆらら
2021.11.11
美味しくできました！！ 豚肉の小間切れで作りました😊✨
4人のユーザーが参考になった
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チョコもち
チョコもち
2022.10.4
豚ひき肉で作り、にんじんを追加しました。キムチが少なめだったので鶏がらスープの素を少し入れました。大根は薄く切れば柔らかくなりました！
3人のユーザーが参考になった
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だいだい
だいだい
2022.4.11
キムチ少し少なめにしたことで意外とあっさりとした味で食べやすかったです。 大根はさくさくな歯応えで、もう少し柔らかくしたい場合はあらかじめレンチンすると良いかと思います。
3人のユーザーが参考になった
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ユーザーb46aa3
ユーザーb46aa3
2022.7.21
大根炒めるだけでは固かった💦 レンチンすれば良かった。
2人のユーザーが参考になった
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たみ
たみ
2022.3.12
食べレポで言われてた通り、大根はレンチン5分したらいい感じでした👍 かさましの為に、キムチの後にさらに白菜を入れました！！
2人のユーザーが参考になった
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しなちく
しなちく
2022.2.5
簡単ですごくおいしくて、また作りたいと思います。
2人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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