大根と鶏ひき肉の中華風炒め レシピ・作り方

「大根と鶏ひき肉の中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根と鶏ひき肉でささっと作れる中華風炒めはいかがでしょうか。大根はごま油で炒めることにより風味が良く、鷹の爪輪切りがアクセントになっています。赤パプリカは見た目にも華やかになります。野菜をたくさん食べたい時にもおすすめです。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ひき肉 80g
  • 大根 大根について 130g
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1/2
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1/2
  • ①料理酒 小さじ1/2
  • ①塩 ひとつまみ
  • ごま油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. 大根は1cm幅の短冊切りにします。
  3. 2. 赤パプリカは一口大に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油、鷹の爪輪切り、1、2を入れ炒めます。
  5. 4. 大根が半透明になり柔らかくなってきたら鶏ひき肉を入れ中火で炒めます。
  6. 5. 鶏ひき肉に火が通ったら①を加えて中火のまま炒め、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り小ねぎをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

辛さは鷹の爪輪切りの量を調節してお好みに調整してください。 赤パプリカの代わりににんじんでも美味しく作って頂けます。

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