カレイのみぞれ煮 レシピ・作り方

「カレイのみぞれ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、カレイのみぞれ煮はいかがでしょうか。ふんわりとやわらかい食感で、旨味たっぷりのカレイを、さっぱりとしたみぞれおろしで味付けをすると、ごはんがすすみますよ。日本酒や焼酎など、お酒のおつまみにも最適なので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • カレイ (計200g) 2切れ
  • 大根 100g
  • 200ml
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ3
  • ①みりん 大さじ1
  • 小ねぎ 適量

作り方

  1. 準備. 大根は皮をむいておきます。
  2. 1. 大根はすりおろします。
  3. 2. 鍋にカレイ、水、①を水気を絞らずに入れ、落とし蓋をし、煮詰めます。5分程カレイに火が通るまで加熱し、1を加え一煮立ちしたら火から下ろします。
  4. 3. 器に盛り付け小ねぎを散らし完成です。

料理のコツ・ポイント

めんつゆはお使いのものに合わせて量を調整してください。カレイだけでなく他の白身魚でもお作りいただけますよ。

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