大葉香る 鶏ささみとちりめんじゃこのレモンサラダ レシピ・作り方

「大葉香る 鶏ささみとちりめんじゃこのレモンサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジで簡単にできる和え物のご紹介です。大葉がたっぷり入り、さわやかな香りとレモンの酸味、ちりめんじゃこの旨味が淡白な鶏ささみによく合います。もう一品ほしいときにとても便利です。お酒のおつまみにもオススメですよ。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。ミニトマトはヘタを取り除き、4等分に切っておきます。鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1. 耐熱容器に鶏ささみを入れ、塩、白こしょうを全体に振り、料理酒を加え、ふんわりとラップをして500Wの電子レンジで2分程加熱します。
  3. 2. 全体に火が通ったら、粗熱を取り、フォーク等でほぐします。
  4. 3. ボウルに調味料の材料を全て入れ、よく混ぜ合わせます。2、ちりめんじゃこを入れ、大葉は2cm角程の大きさに手でちぎりながら加え、全体を和えます。
  5. 4. 器に盛りつけ、かいわれ大根とミニトマトを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回はかいわれ大根を添えましたが、お好みでサニーレタスやベビーリーフなどでも代用いただけます。

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