簡単 鯛のバジルソースソテー レシピ・作り方

「簡単 鯛のバジルソースソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単なのにまるでレストランに出てくるような一皿の、タイを使った簡単レシピです。ジェノベーゼソースを使うことで、お料理初心者の方でも手軽においしく仕上げることができます。ちょっと特別な日のディナーにも、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは芽を取り除いておきます。
  2. 1. じゃがいもは皮付きのまま1.5cmの角切りにします。
  3. 2. 1を耐熱ボウルに入れて塩こしょうをふり、ラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  4. 3. タイをバットに入れ、両面に塩こしょうと薄力粉をふります。
  5. 4. フライパンを中火で熱し、有塩バターを入れて溶かし、3を焼きます。
  6. 5. 両面に焼き色が付いたら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、ジェノベーゼソースを加えて中火で焼きながらよく絡め、全体になじんでタイに火が通ったら火から下ろします。
  7. 6. お皿に盛り付け、2、ミニトマト、バジルを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は塩こしょう、ジェノベーゼソースの量を、お好みで調整してください。 タイの切り身に薄力粉をふることで、焼いたときに身が崩れにくくなります。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

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