料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

豆腐の鶏つくね

「豆腐の鶏つくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏つくねに豆腐を混ぜることで、食感がふわふわになり、量も増えるしとっても便利ですよ。しっかり味のタレをかけたら、ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもピッタリです。丼にしてもよいですね。ぜひ作ってみてください。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2人前
----- タネ -----
鶏もも肉     200g
絹豆腐      100g
パン粉      大さじ4
①しょうゆ    大さじ1
①片栗粉     大さじ2
①ごま油     大さじ1
①マヨネーズ   小さじ1
①塩こしょう   適量

----- 照りたれ -----
しょうゆ     大さじ2
砂糖       小さじ2
みりん      大さじ1
酒        大さじ1
はちみつ     大さじ1

【手順】
1. ボウルでネタをよくこねます
2. お好みの形にしたら、油を熱したフライパンで弱火でふっくら加熱します
3. 2を取り出し、フライパンでタレを煮詰めます
4. 盛りつけてタレをかけたら完成です

料理のコツ・ポイント

豆腐は予め水切りしておくことで、ネタが水っぽくならず、まとめたり焼いたりする時に楽になります。
キッチンペーパーで包んで電子レンジで少し加熱するだけでも、水切りできますので、お急ぎならこの方法でどうぞ。

たべれぽ

たべれぽ
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くみ
2016年11月21日

美味しかったです☆

たべれぽ
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Yuriko Matsunami
2017年01月25日

美味しくできました〜〜

たべれぽ
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Konno Kanami
2017年01月25日

#料亭かなみ

カロリー抑えたいのでタレなし

コメント

ハル
ハル
動画に出てきたきび砂糖は材料に載っていませんでしたがなくても大丈夫ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご指摘ありがとうございます。
材料の記載を修正させていただきます。
3ヶ月前
☆☆☆☆☆
☆☆☆☆☆
豆腐は絹ではなくて、木綿は


合いますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
木綿豆腐でも大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみて下さいね
4ヶ月前

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