豆腐の鶏つくね レシピ・作り方

「豆腐の鶏つくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏つくねに豆腐を混ぜることで、食感がふわふわになり、量も増えるしとっても便利ですよ。しっかり味のタレをかけたら、ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもピッタリです。丼にしてもよいですね。ぜひ作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • タネ
  • 鶏もも肉200g
  • 絹豆腐100g
  • パン粉大さじ4
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①片栗粉大さじ2
  • ①ごま油大さじ1
  • ①マヨネーズ小さじ1
  • ①塩こしょう適量
  • 照りたれ
  • しょうゆ大さじ2
  • 砂糖小さじ2
  • みりん大さじ1
  • 大さじ1
  • はちみつ大さじ1

作り方

  1. 1.
    ボウルでネタをよくこねます
  2. 2.
    お好みの形にしたら、油を熱したフライパンで弱火でふっくら加熱します
  3. 3.
    2を取り出し、フライパンでタレを煮詰めます
  4. 4.
    盛りつけてタレをかけたら完成です

料理のコツ・ポイント

豆腐は予め水切りしておくことで、ネタが水っぽくならず、まとめたり焼いたりする時に楽になります。
キッチンペーパーで包んで電子レンジで少し加熱するだけでも、水切りできますので、お急ぎならこの方法でどうぞ。

たべれぽ

たべれぽ
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くみ
2016年11月21日

美味しかったです☆

たべれぽ
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Yuriko Matsunami
2017年01月25日

美味しくできました〜〜

たべれぽ
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Konno Kanami
2017年01月25日

#料亭かなみ

カロリー抑えたいのでタレなし

コメント

ハル
ハル
動画に出てきたきび砂糖は材料に載っていませんでしたがなくても大丈夫ですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
ご指摘ありがとうございます。
材料の記載を修正させていただきます。
1年前
お菓子作り、ゼリー作りに夢中😌💓♥❤
お菓子作り、ゼリー作りに夢中😌💓♥❤
豆腐は絹ではなくて、木綿は


合いますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
木綿豆腐でも大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみて下さいね
1年前

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