サクサクぷるん！スイカゼリー　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. トッピング用のすいかは種を取り除いておきます。
2. 1. 緑ゼリーを作ります。水に粉ゼラチンをふり入れて混ぜ合わせ、10分ほど置いてふやかします。
3. 2. 鍋に水、砂糖を入れて中火にかけ、沸騰直前で火から下ろし、1を入れて混ぜ合わせて溶かし、食紅を入れて混ぜ、粗熱を取ります。
4. 3. グラスに注ぎ、冷蔵庫で固まるまで30分程冷やします。
5. 4. スイカゼリーを作ります。水に粉ゼラチンをふり入れて混ぜ合わせ、10分ほど置いてふやかします。
6. 5. すいかはジッパー付き保存袋に入れて手で揉み、なめらかになったらボウルに入れて種を取り除きます。
7. 6. 鍋に移して砂糖を加え、沸騰直前まで中火で加熱し、火から下ろします。
8. 7. 4を入れて混ぜ、粗熱を取り、3の上に注ぎ、冷蔵庫で2時間程冷やし固めます。
9. 8. トッピング用のすいかは1cm角に切ります。
10. 9. 7に、8、チョコチップ、ミントをのせて完成です。