サクサクぷるん！スイカゼリー　レシピ・作り方

手順

• 準備トッピング用のすいかは種を取り除いておきます。
• 1緑ゼリーを作ります。水に粉ゼラチンをふり入れて混ぜ合わせ、10分ほど置いてふやかします。
• 2鍋に水、砂糖を入れて中火にかけ、沸騰直前で火から下ろし、1を入れて混ぜ合わせて溶かし、食紅を入れて混ぜ、粗熱を取ります。
• 3グラスに注ぎ、冷蔵庫で固まるまで30分程冷やします。
• 4スイカゼリーを作ります。水に粉ゼラチンをふり入れて混ぜ合わせ、10分ほど置いてふやかします。
• 5すいかはジッパー付き保存袋に入れて手で揉み、なめらかになったらボウルに入れて種を取り除きます。
• 6鍋に移して砂糖を加え、沸騰直前まで中火で加熱し、火から下ろします。
• 74を入れて混ぜ、粗熱を取り、3の上に注ぎ、冷蔵庫で2時間程冷やし固めます。
• 8トッピング用のすいかは1cm角に切ります。
• 97に、8、チョコチップ、ミントをのせて完成です。