サクサクぷるん!スイカゼリー レシピ・作り方

「サクサクぷるん!スイカゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

見た目もスイカなさわやかゼリー! 生のスイカでサクサク!ゼリーでぷるん!と2つの食感が楽しめます。 さらにチョコチップで種を再現すれば見た目も華やか! お子様へのおやつや、ホームパーティにも! ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:30分 (冷やし固める時間含めず)
費用目安:250円前後
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材料(2人前)

  • すいか650g
  • ①水100ml
  • ①砂糖大さじ1
  • ②お湯 (80℃)大さじ1
  • ②ゼラチン4g
  • 食紅 (緑)3滴
  • ③水100ml
  • ③砂糖大さじ2
  • ④お湯 (80℃)100ml
  • ④ゼラチン10g
  • チョコチップ少々
  • ミント少々

作り方

  1. 1.
    鍋に①を入れて中火にかけ、ふつふつとしてきたら火を止め、②を混ぜ合わせてゼラチンをふやかしたものを入れて、粗熱をとります。
  2. 2.
    1に食紅を入れて混ぜてグラスに注ぎ、冷蔵庫で固まるまで冷やします。
  3. 3.
    すいかは200gを1cm幅にカットし、その他は種を除いてフォークなどで潰します。
  4. 4.
    3のつぶしたすいかに③を400mlの線まで調節しながら入れます。
  5. 5.
    4に④を混ぜ合わせてゼラチンをふやかしたものを入れて混ぜ、固まった3の上から注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めます。
  6. 6.
    5に1でカットしたすいか、チョコチップ、ミントを飾ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

食紅の代わりにメロン味のゼリー粉末でも代用可能です。
ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従って下さい。
ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意して下さい。
また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意下さい。
冷蔵保存で1日~2日程度美味しくいただけまが、保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただく様お願いいたします。

たべれぽ

たべれぽ
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はなもち
2017年09月17日

すごく簡単で作っている時楽しかったです見た目も上手にできました

たべれぽ
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堀田采花
2017年08月12日

凄く簡単にできました!!!!!!!作ってて楽しかったです!(❀╹▿╹)

たべれぽ
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陽葵ちゃん
2017年08月09日

🍉の種とりがちょっと面倒でした☺
でも味は美味しくできました❗食紅なかったので、🍧の🍈シロップを使いました。

たべれぽ
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toriko
2017年08月09日

大盛りですけど可愛く出来ました♫
食べるのが楽しみです〜♪♪

たべれぽ
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Sayabooooo
2017年08月05日

色粉がなくて緑の部分作りませんでした!
ゼリーの甘さが足りず上からシロップつくって掛けました!
次作る時は緑の部分と種の部分作りたいです。

たべれぽ
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霜月琴音
2017年07月21日

上手く出来るか心配だったけど思ったより簡単で美味しかった、夏らしくて良い感じ。

たべれぽ
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ののか
2017年07月20日

ちょっとめんどくさがって緑のところは作りませんでしたが😅スイカの味もしっかりしてるし見た目も綺麗で美味しかったです!!🍉💞

たべれぽ
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ぶん@
2017年06月05日

可愛くて、甘さっぱりで美味しい♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

コメント

まっつん
まっつん
水じゃなくて、サイダーでも、きっと美味しいですよね!
2週間前
kurashiru
kurashiru
水の代わりにサイダーを使用しても美味しくお作りいただけます。ぜひアレンジをお楽しみくださいね。お気に入りの一品となりますように。
2週間前
黒澤智美
黒澤智美
食紅がない場合は、かき氷のシロップとかでも代用できますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
緑の部分はメロン味のカキ氷シロップやゼリー粉末で代用していただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
10ヶ月前
のり
のり
スイカの種は、チョコですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チョコチップを使用してスイカの種に見立てております。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
10ヶ月前
HANA🍫
HANA🍫
すがすがしい😍
11ヶ月前
ykrry
ykrry
冷蔵庫で冷やし、どのくらいで固まりますか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大体2~3時間程度で固まります。
ぜひ試してみてくださいね。
11ヶ月前
♯TWICElove
♯TWICElove
ひんやりしてて、美味しそうლ(´ڡ`ლ)盛れますね
11ヶ月前
かわる
かわる
家でスイカを育てているので、採れたら作ってみます!
11ヶ月前
maple
maple
こーゆーの待ってました。夏っぽくてセンス感じます♪いーですね!
11ヶ月前
みみ
みみ
ですね!
11ヶ月前
バル
バル
分かります!
夏を感じる!
11ヶ月前

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