鶏のごまっとピリッと焼き レシピ・作り方

「鶏のごまっとピリッと焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単な鶏肉料理を考えていて、ピリ辛でおつまみにもなるのでオススメです。 コチュジャンは食べやすいので辛いものが苦手の方もオススメです。もっと辛いほうが好きな方には、豆板醤を少し加えてください。風味が少し変わりますが辛くなります。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏肉 250g
  • 塩こしょう 少々
  • コチュジャン 大さじ1
  • 白ごま 大さじ1
  • 黒ごま 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • レタス 適量
  • ミニトマト 2個

作り方

  1. 1. 鶏もも肉は余分な油を取り除き厚みを均等にしておく。
  2. 2. 1に塩こしょうを軽く振って、コチュジャンを塗ります。
  3. 3. 白ごまと黒ごまをのせます。
  4. 4. 熱したフライパンにサラダ油を入れ中火で鶏肉のごまが付いている方から焼きます。(5分〜)
  5. 5. 裏返して、蓋をします。(中火から弱火で10分)
  6. 6. お皿に移し、お好みでレタス・ミニトマトを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏肉は丁寧に余分な脂と筋は取り除いてください。厚みを均等にすることで均一に火が通るので時短にもなりオススメです。コチュジャンはお好みで量を加減してください。 ごまとコチュジャンがこげやすいので、火加減には注意してくださいね。

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