鶏のごまっとピリッと焼き レシピ・作り方

「鶏のごまっとピリッと焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単な鶏肉料理を考えていて、ピリ辛でおつまみにもなるのでオススメです。 コチュジャンは食べやすいので辛いものが苦手の方もオススメです。もっと辛いほうが好きな方には、豆板醤を少し加えてください。風味が少し変わりますが辛くなります。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 鶏肉250g
  • 塩こしょう少々
  • コチュジャン大さじ1
  • 白ごま大さじ1
  • 黒ごま大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • レタス適量
  • ミニトマト2個

作り方

  1. 1.
    鶏もも肉は余分な油を取り除き厚みを均等にしておく。
  2. 2.
    1に塩こしょうを軽く振って、コチュジャンを塗ります。
  3. 3.
    白ごまと黒ごまをのせます。
  4. 4.
    熱したフライパンにサラダ油を入れ中火で鶏肉のごまが付いている方から焼きます。(5分〜)
  5. 5.
    裏返して、蓋をします。(中火から弱火で10分)
  6. 6.
    お皿に移し、お好みでレタス・ミニトマトを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏肉は丁寧に余分な脂と筋は取り除いてください。厚みを均等にすることで均一に火が通るので時短にもなりオススメです。コチュジャンはお好みで量を加減してください。
ごまとコチュジャンがこげやすいので、火加減には注意してくださいね。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜たっぷり 餃子でロール白菜
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根とリンゴのさっぱりマリネ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉と大葉のレンジ蒸し
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundアボカドと鶏もも肉のわさびマヨポンサラダ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください