鮭とエリンギのバターしょうゆ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 エリンギは石づきを切り落とします。半分の長さに切り、さらに5mm幅に切ります。
2. 2 鮭は一口大に切ります。バットに並べ、塩をふって5分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
3. 3 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1、2を入れて4分程焼きます。
4. 4 鮭に焼き色がついたら(A)を加えて中火で3分程炒めます。鮭とエリンギに火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
5. 5 器に盛り付けて完成です。