ごはんのお供に 香り豊かな桜エビみそ レシピ・作り方
「ごはんのお供に 香り豊かな桜エビみそ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
甘じょっぱい味付けのみそに、桜エビの旨味、ニンニクや生姜、大葉といった香味野菜の香りが相まって、いくらでもご飯がすすみます。白いりごまのぷちぷちとした食感も楽しいですよ。食卓にいつも置いておきたくなる一品です。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(150g)
作り方
- 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。生姜は皮をむいておきます。
- 1. 大葉をみじん切りにします。
- 2. 生姜とニンニクをみじん切りにします。
- 3. フライパンを弱火に熱し、ごま油をひいて2を炒めます。
- 4. 香りが立ってきたら弱火のまま桜エビと(A)を加えて焦げないようにさらに炒め、全体が混ざったら1と白いりごまを加えて混ぜ、火から下ろします。
- 5. 器に盛って完成です。
料理のコツ・ポイント
火加減が強すぎると焦げてしまう可能性がありますので、弱火で調理してください。 大葉と白いりごまは最後に入れることで、より風味を損なわずに仕上げることができます。
たべれぽ
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