ボリュームたっぷり 麻婆きのこ レシピ・作り方

「ボリュームたっぷり 麻婆きのこ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりきのこの麻婆きのこはいかがでしょうか。淡白なきのこに麻婆餡がよく合います。長ねぎ、生姜、ニンニク、豆板醤をしっかり炒めることで、香りが立ち、ごはんがすすむ一品です。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人分)

作り方

  1. 準備. 長ねぎ、ニンニクはみじん切りにしておきます。生姜は皮を剥き、みじん切りにしておきます。
  2. 1. しいたけは軸を切り落とし、6等分にします。エリンギは乱切りにします。
  3. 2. ボウルに合わせ調味料の材料をすべて入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、(A)を炒めます。香りが立ったら豚ひき肉を加え炒めます。豚ひき肉の色が変わったら、2を加えます。
  5. 4. 全体が混ざったら、(B)を加え中火で加熱します。ひと煮立ちしたら1を加え加熱し、全体に味が馴染んだら、水溶き片栗粉を加え混ぜ合わせ、とろみが付いたら火からおろします。
  6. 5. 器に盛りつけ、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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