ボリュームたっぷり 麻婆きのこ レシピ・作り方
「ボリュームたっぷり 麻婆きのこ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
たっぷりきのこの麻婆きのこはいかがでしょうか。淡白なきのこに麻婆餡がよく合います。長ねぎ、生姜、ニンニク、豆板醤をしっかり炒めることで、香りが立ち、ごはんがすすむ一品です。ぜひ、作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(2人分)
作り方
- 準備. 長ねぎ、ニンニクはみじん切りにしておきます。生姜は皮を剥き、みじん切りにしておきます。
- 1. しいたけは軸を切り落とし、6等分にします。エリンギは乱切りにします。
- 2. ボウルに合わせ調味料の材料をすべて入れ、混ぜ合わせます。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、(A)を炒めます。香りが立ったら豚ひき肉を加え炒めます。豚ひき肉の色が変わったら、2を加えます。
- 4. 全体が混ざったら、(B)を加え中火で加熱します。ひと煮立ちしたら1を加え加熱し、全体に味が馴染んだら、水溶き片栗粉を加え混ぜ合わせ、とろみが付いたら火からおろします。
- 5. 器に盛りつけ、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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