さつまいものあく抜き　レシピ・作り方

Name: さつまいものあく抜き
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: さつまいも 400g; 水 適量

「さつまいものあく抜き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

100 円

レビュー

なし

さつまいものあく抜きのご紹介です。水にさらしてあくを抜くことで、変色を防ぎます。てんぷらや煮物などを作る際にあく抜きをすることがよくあります。あく抜きの方法を覚えておくと便利です。

材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

さつまいものあく抜きは、変色を防いで見た目を鮮やかに保ちたい時に行ってください。料理によってはしなくても構いません。水が濁りすぎる場合は途中で一度水を変えてもよいですよ。

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