栗と黒豆の抹茶マフィン レシピ・作り方

「栗と黒豆の抹茶マフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

栗と黒豆が入った、ほろ苦いスイーツです。お正月に余った栗や黒豆を使って、手軽に作れます。黒豆の代わりに甘納豆を使用してもおいしく召し上がれます。栗や黒豆の甘さでお子さんも食べやすいので、ぜひティータイムに作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分(直径5cmのマフィン型))

作り方

  1. 準備. 無塩バターと卵は常温に戻しておきます。 栗の甘露煮と黒豆煮は水分をよく拭き取っておきます。 型にグラシン紙を敷いておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1. 栗の甘露煮は細かく刻みます。1/3量はトッピング用に取り分けます。
  3. 2. ボウルに無塩バター、上白糖を入れて、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜます。
  4. 3. 溶き卵を3回に分けて入れ、都度よく混ぜ合わせます。
  5. 4. 粉類をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。
  6. 5. 牛乳を加えて、さらに混ぜます。
  7. 6. 生地用の1と黒豆煮を加えて、さらに混ぜます。
  8. 7. 型の8分目までスプーンで入れ、トッピング用の1を等分に散らします。
  9. 8. 180℃のオーブンで20分焼きます。竹串を刺して生地がついてこなかったら、型から取り出して完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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