栗と黒豆の抹茶マフィン レシピ・作り方

「栗と黒豆の抹茶マフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

栗と黒豆が入った、ほろ苦いスイーツです。お正月に余った栗や黒豆を使って、手軽に作れます。黒豆の代わりに甘納豆を使用してもおいしく召し上がれます。栗や黒豆の甘さでお子さんも食べやすいので、ぜひティータイムに作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(6個分(直径5cmのマフィン型))

  • 栗の甘露煮8粒
  • 黒豆煮40g
  • ①薄力粉100g
  • ①抹茶パウダー小さじ1
  • ①ベーキングパウダー小さじ1
  • 無塩バター70g
  • 上白糖50g
  • 1個
  • 牛乳大さじ1

作り方

  1. 準備.
    ・バターと卵は常温に戻しておきます。 ・栗の甘露煮と黒豆は水分をよく拭き取っておきます。 ・オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    栗の甘露煮は細かく刻みます。1/3量は最後のトッピング用に別の器に入れておきます。
  3. 2.
    バターに上白糖を加えて、白っぽくなるまで混ぜます。
  4. 3.
    卵は溶きほぐし、混ぜながら3回に分けて加えます。
  5. 4.
    ①を合わせ、振るいながら2に加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜます。
  6. 5.
    牛乳を加えて、さらに混ぜます。
  7. 6.
    1で分けた生地用の栗と黒豆煮を加えて、さらに混ぜます。
  8. 7.
    スプーンで、マフィン型の8分目くらいまで生地を入れ、1のトッピング用の栗を等分に散らします。
  9. 8.
    180℃のオーブンで20分焼きます。竹串を刺して生地がついてこなかったら、型から取り出して完成です。

料理のコツ・ポイント

粉をふるい入れてからは、混ぜすぎると固い生地になってしまいますので、ゴムベラを使用して、さっくりと混ぜる様にしてください。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
☆たおtao☆
2018年02月09日

マフィン型じゃなくてパウンドケーキの型に入れたのですが、たくさん作れてとっても美味しかったです!

たべれぽ
Profile picture small
Chiaki Tachi
2018年01月14日

とてもおいしくできました。
お正月の黒豆と栗のもこれで消費完了です。

たべれぽ
Profile picture small
Mai
2017年12月16日

和風なマフィンでとっても美味しかったです!簡単なのでまたリピートします♪

コメント

永倉日和
永倉日和
栗がなくても出来ますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
栗はなくてもお作りいただけますよ。レシピ通りもとっても美味しいですので、ご用意できる際はレシピ通りもぜひ作ってみてください。美味しく出来ますように。
4ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background油揚げとさつまいものコチュジャン炒め
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundウインナーと春キャベツのクリームパスタ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundまるごとアスパラの肉巻きフライ
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundキノコと鶏肉のオリーブオイル煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください