めんつゆで簡単 松前漬け レシピ・作り方

「めんつゆで簡単 松前漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

北海道の郷土料理、松前漬けをめんつゆでお手軽に作るレシピのご紹介です。具材を刻んで混ぜるだけで簡単に作ることができ、ごはんやお酒のお供にぴったりですよ。今回はにんじんと切り干し大根を入れましたが、具材はお好みでアレンジしてお楽しみいただけます。ぜひお試しくださいね。

調理時間:140分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 鷹の爪は種を取り除いておきます。
  2. 1. にんじんは皮を剥いて千切りにします。
  3. 2. スルメはキッチンバサミで4cm幅に切ります。
  4. 3. 切り干し大根はパッケージの表記通りに水で戻し、水気を切ります。
  5. 4. ザルに1、2、3、昆布を入れ、熱湯を回しかけます。キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  6. 5. 耐熱ボウルに漬けダレの材料を入れ、ラップをかけ、500Wの電子レンジで2分加熱します。
  7. 6. 4を加え、よく混ぜ合わせ、粗熱を取ります。ラップをかけ、冷蔵庫で2時間程冷やして味をなじませます。
  8. 7. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みでしょうゆの量を調整してください。 松前漬け用のスルメが手に入らない場合は、スルメの胴の部分をキッチンバサミで細長く切ってお使いください。 具材は、お好みで数の子を入れてもおいしくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

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