サクサクおいしい まいたけのオープンミートパイ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 オーブンは200℃に予熱しておきます。 冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
2. 1 パセリはみじん切りにします。
3. 2 玉ねぎはみじん切りにします。
4. 3 まいたけは小房に手で割きます。
5. 4 冷凍パイシートは4等分に切り、端を5mm幅残してフォークで数カ所穴を開けます。
6. 5 中火に熱したフライパンに有塩バターを入れ、牛豚合いびき肉、2を入れて3分程玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
7. 6 中火のまま3を入れて2分程炒め、牛豚合いびき肉に火が通ったら(A)を入れて混ぜ合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろし、粗熱をとります。
8. 7 クッキングシートを敷いた天板に4をのせ、6を1/4量ずつのせて1を散らします。端に溶き卵を塗り、200℃のオーブンで15分焼きます。
9. 8 こんがり焼き色がついたら器に盛り付けて完成です。