金柑の甘露煮 レシピ・作り方

「金柑の甘露煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

金柑の甘露煮のご紹介です。金柑の甘酸っぱさとほろ苦さがシロップとよく合います。炭酸水やお湯で割ってもおいしいですし、アイスクリームにかけたりヨーグルトにかけたり、食後のデザートにもとても喜ばれます。是非お試しくださいね。

調理時間:100分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前(350g))

作り方

  1. 1. 金柑はヘタを取り除き、爪楊枝で10ヶ所程に穴を開けます。
  2. 2. 鍋に1、水入れて中火で熱し沸騰したら弱火にして5分ほどゆで、湯切りします。
  3. 3. 同じ鍋に2、水、砂糖を入れて、中火で熱し沸騰したら落し蓋をのせて弱火にして20分程煮込みます。金柑に味が染みたらしょうゆを入れてよく混ぜ合わせます。火から下ろし落し蓋をして粗熱をとります。
  4. 4. 器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

砂糖の量は、お好みで調整してください。砂糖の種類はお好みのものをご使用下さい。金柑の大きさよってやわらかくなる時間は異なりますので調整しながらお作り下さい。しょうゆを入れることで甘さにコクがでます。なくてもおいしく召し上がることができます。

たべれぽ

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