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金柑の甘露煮　レシピ・作り方

「金柑の甘露煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
100 分
費用目安
200 円
4.51
(265)

金柑の甘露煮のご紹介です。金柑の甘酸っぱさとほろ苦さがシロップとよく合います。炭酸水やお湯で割ってもおいしいですし、アイスクリームにかけたりヨーグルトにかけたり、食後のデザートにもとても喜ばれます。是非お試しくださいね。

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材料 （350g分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 金柑はヘタを取り除き、爪楊枝で10ヶ所に穴を開けます。
  2. 2 鍋に1、水入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にして5分程茹で、湯切りします。
  3. 3 同じ鍋に2、水、砂糖を入れて、中火で熱し沸騰したら落し蓋をのせて弱火にして20分程煮込みます。金柑に味が染みたらしょうゆを入れてよく混ぜ合わせます。
  4. 4 火から下ろし落し蓋をして粗熱を取ります。
  5. 5 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

砂糖の量は、お好みで調整してください。砂糖の種類はお好みのものをご使用下さい。金柑の大きさよってやわらかくなる時間は異なりますので調整しながらお作り下さい。しょうゆを入れることで甘さにコクがでます。なくてもおいしく召し上がることができます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.51
265人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

隠し味の醤油が効いて甘さにコクと深みが生まれ、甘過ぎない上品な仕上がりです。金柑の皮はやわらかくトロトロに煮え、ツヤツヤと宝石のような美しい見た目に。作り方も簡単で、お子さんと一緒に楽しく作れます。風邪予防にも効果的で、冷蔵庫で日持ちするのも嬉しいポイント。ヨーグルトのお供やお茶請けとしても最適で、時間が経つほど味が馴染んで美味しくなります。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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