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お蕎麦を使った海鮮焼き蕎麦 レシピ・作り方
「お蕎麦を使った海鮮焼き蕎麦」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
レビュー
中華麺ではなく、日本蕎麦を使用した海鮮焼きそばのご紹介です。プリプリした食感のエビと小松菜のシャキシャキとした食感がアクセントになります、味付けもめんつゆを使用していますのでとても簡単に仕上がりますよ。お昼ご飯の一品にいかがでしょうか。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備エビ、イカはパッケージの表示に従い解凍しておきます。エビの背わたを取り除いておきます。にんじんの皮はむいておきます。
- 1小松菜は根元を切り落とし3cm幅に切ります。
- 2しいたけは軸を切り石づきを切り落とし手で割きます。カサの部分は細切りにします。
- 3にんじんは縦半分に切り薄いいちょう切りにします。
- 4ニンニク、生姜はみじん切りにします。
- 5フライパンを中火で熱し、ごま油、4を入れ炒め香りが立ったらエビ、イカ、1、2、3を入れ炒め合わせます。
- 6火が通ったら中火のままそば、めんつゆ、塩こしょうを加え炒め合わせます。
- 7全体に味がなじんだら皿に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
塩こしょう加減は、お好みで調整してください。そばはゆでてあるものを使用しました。生麺や乾麺を使用する場合は、パッケージの表記に従ってゆでてからご使用ください。
栄養価（1人前あたり）
- カロリー：
- 440kcal
- 炭水化物：
- 57.3g
- 脂質：
- 13.7g
- 塩分量：
- 1.9g
- タンパク質：
- 24g
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
- Qチューブタイプの生姜で代用できますか？+Aチューブタイプの生姜を使用してもお作りいただけます。大さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
