おつまみに エンペラとげそ炒め レシピ・作り方
「おつまみに エンペラとげそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
おつまみにピッタリなイカのえんぺらとゲソの炒め物はいかがでしょうか。イカの歯応えがとてもよく、ピリ辛な味付けが絶妙でお酒のお供に最適です。ごはんのおかずにもよく合いますよ。簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- イカ (えんぺら) 2枚
- イカゲソ (生) 100g
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)マヨネーズ 大さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)一味唐辛子 小さじ1/3
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. イカゲソは吸盤をしごいておきます。
- 1. イカは2cm幅に切ります。
- 2. イカゲソは2本ずつに分けます。
- 3. ボウルに1、2、(A)を加えて混ぜ合わせます。
- 4. 中火に熱したフライパンに3を入れて8分程加熱し、イカの色が変わり、中まで火が通ったら火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.6
4.6
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