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おつまみに エンペラとげそ炒め　レシピ・作り方

「おつまみに エンペラとげそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.58
(31)

おつまみにピッタリなイカのえんぺらとゲソの炒め物はいかがでしょうか。イカの歯応えがとてもよく、ピリ辛な味付けが絶妙でお酒のお供に最適です。ごはんのおかずにもよく合いますよ。簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 イカゲソは吸盤をしごいておきます。
  2. 1 イカは2cm幅に切ります。
  3. 2 イカゲソは2本ずつに分けます。
  4. 3 ボウルに1、2、(A)を加えて混ぜ合わせます。
  5. 4 中火に熱したフライパンに3を入れて8分程加熱し、イカの色が変わり、中まで火が通ったら火から下ろします。
  6. 5 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.58
31人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプの生姜で代用できますか？

    A
    チューブタイプの生姜を使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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