中央アジアのプロフ風チャーハン レシピ・作り方
「中央アジアのプロフ風チャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
中央アジアで、おめでたい日に作られる、プロフという料理を簡単に作れるようにアレンジしました。たっぷりと入れたにんじんの甘みに、牛肉の旨味、アクセントのクミンがとてもよく合います。ぜひお作りになってみてくださいね。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. にんじんはヘタを取り、皮をむいておきます。
- 1. にんじんは千切りにします。
- 2. 強火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、牛こま切れ肉を入れ、牛こま切れ肉に火が通るまで炒めます。
- 3. ごはん、(A)を入れ、強火のまま全体に味がなじむように炒めます。
- 4. 器に盛り付け、パクチーを添えたら出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 牛肉の代わりにラム肉を入れるとより本格的な味わいになりますよ。
たべれぽ
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