ゴーヤの佃煮 レシピ・作り方

「ゴーヤの佃煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、ゴーヤの佃煮はいかがでしょうか。ほろ苦いゴーヤを甘辛く煮て佃煮にすると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりの一品になりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ゴーヤは種とワタを取り除いておきます。
  2. 1. ゴーヤは薄切りにします。赤パプリカは薄切りにします。黄パプリカは薄切りにします。
  3. 2. 鍋に1、(A)を入れ、弱火にかけます。
  4. 3. 20分ほど煮て、煮汁が少なくなりゴーヤに火が通ったら、白いりごま、かつお節を入れ、味がなじむまで弱火で1分ほど煮て火から下ろします。
  5. 4. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、鷹の爪輪切りの分量をお好みで調節してください。

たべれぽ

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