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ゴーヤの佃煮 レシピ・作り方
「ゴーヤの佃煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
200円
4.50(65)
今晩のおかずに、ゴーヤの佃煮はいかがでしょうか。ほろ苦いゴーヤを甘辛く煮て佃煮にすると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりの一品になりますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ゴーヤは種とワタを取り除いておきます。
- 1ゴーヤは薄切りにします。赤パプリカは薄切りにします。黄パプリカは薄切りにします。
- 2鍋に1、(A)を入れ、弱火にかけます。
- 320分ほど煮て、煮汁が少なくなりゴーヤに火が通ったら、白いりごま、かつお節を入れ、味がなじむまで弱火で1分ほど煮て火から下ろします。
- 4器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
辛いものが苦手な方は、鷹の爪輪切りの分量をお好みで調節してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.50
65人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
