さつまいもとカボチャのオレンジマヨネーズサラダ レシピ・作り方

「さつまいもとカボチャのオレンジマヨネーズサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいもとかぼちゃ、100%オレンジジュースの入った甘くてコクのあるサラダのご紹介です。さつまいもとかぼちゃのほくほくとした食感と優しい甘さがマヨネーズとハムのコク、100%オレンジジュースのさわやかな甘さがとてもよく合いますよ。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • さつまいも 150g
  • 水 (さらす用) 適量
  • かぼちゃ 150g
  • ロースハム 3枚
  • アーモンド (ロースト・無塩) 10g
  • ①100%オレンジジュース 50ml
  • ①マヨネーズ 大さじ2
  • ①はちみつ 小さじ1

作り方

  1. 準備. さつまいもの皮はむいておきます。かぼちゃの種とわた、皮はむいておきます。
  2. 1. アーモンドは粗く刻みます。
  3. 2. さつまいもは2cm角に切ります。ボウルにいれて水を注ぎ、5分程おき、水気を切ります。かぼちゃは2cm角に切ります。
  4. 3. ロースハムはみじん切りにします。
  5. 4. ①をボウルにいれてよく混ぜ合わせます。
  6. 5. 2を耐熱ボウルに入れて水で濡らしたキッチンペーパーをのせてラップをし600Wの電子レンジで5分程、柔らかくなるまで加熱します。
  7. 6. ラップを外し、3、4を入れ、よく混ぜ合わせます。
  8. 7. 器に盛り付けて1を散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

アーモンドはクルミやピーナッツでも代用できます。100%オレンジジュースは100%みかんジュースでも代用できます。塩加減はお好みで調整してください。

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