鶏皮とズッキーニのトマト煮込み レシピ・作り方

「鶏皮とズッキーニのトマト煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏皮とズッキーニのトマト煮込みのご紹介です。鶏皮のプリプリとした食感とズッキーニのまろやかな味わいがよく合います。トマトのうまみが食欲をそそる一品です。手軽に揃う材料で作れるのでぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. パセリはみじん切りにしておきます。鶏皮は一口大に切っておきます。
  2. 1. ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2. ズッキーニはヘタを切り落とし、1cm幅の輪切りにします。
  4. 3. ナスはヘタを切り落とし、1cm幅の輪切りにします。
  5. 4. 鍋にお湯を沸かし、鶏皮を入れて5分程ゆで、ザルにあげます。
  6. 5. 中火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、1を入れて炒めます。
  7. 6. ニンニクの香りが立ってきたら2、3、4を加えて蓋をし中火で5分程炒め、カットトマト缶、水を加えて中火で10分程煮込みます。
  8. 7. コンソメ顆粒を加えてさっと混ぜ合わせ、蓋をして弱火で10分程煮込み全体に味がなじんだら火から下ろします。
  9. 8. お皿に盛り付けパセリを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

コンソメ顆粒の量は、お好みで調整してください。鶏皮は鶏もも肉や手羽元などお好みの鶏肉でお試しいただけます。

たべれぽ

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