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鶏皮とズッキーニのトマト煮込み レシピ・作り方
「鶏皮とズッキーニのトマト煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
400円
4.50(16)
鶏皮とズッキーニのトマト煮込みのご紹介です。鶏皮のプリプリとした食感とズッキーニのまろやかな味わいがよく合います。トマトのうまみが食欲をそそる一品です。手軽に揃う材料で作れるのでぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備パセリはみじん切りにしておきます。鶏皮は一口大に切っておきます。
- 1ニンニクはみじん切りにします。
- 2ズッキーニはヘタを切り落とし、1cm幅の輪切りにします。
- 3ナスはヘタを切り落とし、1cm幅の輪切りにします。
- 4鍋にお湯を沸かし、鶏皮を入れて5分程ゆで、ザルにあげます。
- 5中火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、1を入れて炒めます。
- 6ニンニクの香りが立ってきたら2、3、4を加えて蓋をし中火で5分程炒め、カットトマト缶、水を加えて中火で10分程煮込みます。
- 7コンソメ顆粒を加えてさっと混ぜ合わせ、蓋をして弱火で10分程煮込み全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 8お皿に盛り付けパセリを散らしたら完成 です。
コツ・ポイント
コンソメ顆粒の量は、お好みで調整してください。鶏皮は鶏もも肉や手羽元などお好みの鶏肉でお試しいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.50
16人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
