『俺物語!!』恋愛成就ケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 いちごはヘタを取り除き、縦半分に切っておきます。オレンジは4等分のくし切りにし、果肉と皮の間に切り込みを入れておきます。スポンジケーキ用の卵、牛乳は常温に戻しておきます。クッキー用の無塩バター、卵黄は常温に戻しておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。 直径15cm丸型、直径12cm丸型にクッキングシートを敷いておきます。チョコレートペンは使う直前に湯せんで溶かしておきます。
2. 1 スポンジケーキを作ります。ボウルに卵と砂糖を入れ、湯せんにかけながらハンドミキサーの中速で泡立てます。砂糖が溶け、人肌程度に温まったら湯せんから外して泡立てます。
3. 2 生地を持ち上げたときに2〜3秒リボン状に跡が残る程度になったら、ハンドミキサーの低速で撹拌し、生地をなめらかにします。
4. 3 大きめの耐熱ボウルに無塩バター、牛乳を入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで30秒程バターが溶けるまで加熱します。2に入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
5. 4 薄力粉をふるい入れ、泡立て器で混ぜ合わせ、直径15cm丸型と直径12cm丸型に流し入れます。5cm程の高さから軽く落として空気を抜きます。
6. 5 180℃のオーブンで20分程焼き、型から外して粗熱を取ります。
7. 6 クッキーを作ります。ボウルに無塩バターを入れて泡立て器でクリーム状になるまで練り、粉糖を加えて白っぽくなるまでよくすり混ぜます。
8. 7 卵黄を加えて混ぜ合わせ、よく混ざったら薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。粉気がなくなったらひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫に30分程置いて寝かせます。
9. 8 オーブンを160℃に予熱します。ラップの上に7をのせてラップを被せ、麺棒で厚さ2mmに伸ばし、サイズ違いのハート型を3種類、小さい星型を1種類抜きます。
10. 9 クッキングシートを敷いた天板にのせ、160℃のオーブンで15分焼きます。薄く焼き色が付き、火が通ったら粗熱を取ります。
11. 10 クリームを作ります。別のボウルに生クリーム、砂糖を入れ、氷水で冷やしながら泡立て器で7分立てにします。
12. 11 5をそれぞれ半分の厚さに切り、10を薄く塗り広げ、いちごジャムを塗ります。残りの10を薄く塗り広げてスポンジを重ねます。それぞれの表面に残りの10を塗り、表面をコーティングします。直径15cmのスポンジの上に直径12cmのスポンジを重ねます。
13. 12 9にチョコレートペンで絵や文字を描き、ケーキにも文字を書きます。
14. 13 アラザン・ゼリービーンズでデコレーションをし、マカロンラスクを側面に貼り付けます。オレンジ、いちご、12のクッキーをのせて完成です。