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シンプルだけど旨い！カリカリチキンソテー レシピ・作り方
「シンプルだけど旨い！カリカリチキンソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.52(158)
鶏肉をカリッとジューシーに焼き上げたシンプルなチキンソテーのご紹介です。塩こしょうで味付けした鶏肉は、衣をつけずに焼き上げます。カリッと仕上げるコツは、火加減と白ワインです。シンプルなのにやみつきになる一品ですよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1鶏もも肉は余分な脂を取り除き、厚みを均等にし、塩こしょうをします。
- 2中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1の皮目を下にして入れ、7分程焼きます。
- 3焼き色がついたら裏返し、白ワインを入れて蓋をします。中火で4分程蒸し焼きにし、火が通ったら火から下ろします。
- 4器に2cm幅に切った3を盛り付け、塩こしょうをふって完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
鶏もも肉は、鶏むね肉に代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.52
158人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鶏もも肉の皮目をじっくりと焼くことで、香ばしくカリカリの食感が楽しめます。塩こしょうだけのシンプルな味付けなのに、鶏肉本来の旨みがぎゅっと凝縮されて驚くほど美味しく仕上がります。皮はパリパリ、中はジューシーで外カリカリ中モチモチの絶妙な食感が堪らない一品です。白ワインを料理酒で代用したり、にんにくやハーブソルトで味にアクセントを加えるアレンジも人気。作り方も簡単で、お弁当のおかずにもぴったりです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
