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バイ貝とアスパラのガーリックソテー　レシピ・作り方

「バイ貝とアスパラのガーリックソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
レビュー
なし

今晩のおかずに、バイ貝とアスパラガスのソテーはいかがでしょうか。コリコリとした食感で旨味たっぷりのバイ貝と、柔らかくシャキシャキとしたアスパラガスがよく合い、ごはんのおかずにぴったりの一品ですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1 アスパラガスは根元から1cmを切り落とし、根元から1/3程の固い部分をむき、3cm幅の斜め切りにします。
  3. 2 ホワイトマッシュルームは石づきを切り落とし、半分に切ります。ミニトマトは半分に切ります。
  4. 3 バイ貝は一口大に切ります。
  5. 4 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1、2、3を入れて炒めます。
  6. 5 アスパラガスが鮮やかな緑色になり、火が通ってきたら、(A)を入れて味がなじむまで中火で1分程炒め、火から下ろします。
  7. 6 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 バイ貝の他にツブ貝やミル貝などでも代用してお作りいただけます。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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