チーズ入り生地でサラダピザ　レシピ・作り方

手順

• 準備ミニトマトのヘタを取っておきます。
• 1ミニトマトは1cm幅の輪切りにします。 ルッコラは根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
• 2生地を作ります。大きめ耐熱ボウルに牛乳を入れ、ラップをして500Wの電子レンジで30秒加熱します。
• 3別のボウルに牛乳以外の材料を入れよく混ぜ合わせます。2を加えよく捏ねます。
• 4表面がつるっとして、耳たぶくらいの固さになったらラップで包み、冷蔵庫で2時間寝かせます。
• 5中身の準備をします。スライスチェダーチーズ1枚、ロースハム1枚、マヨネーズの半量、スライスチェダーチーズ1枚の順に重ね、2組作ります。
• 6打ち粉をふって4を4等分にします。麺棒で直径10cm程に丸く伸ばし、5をのせ、上からもう1枚の生地をのせ、縁をしっかりと閉じます。同様に1組作ります。
• 7フライパンを中火で熱し、6をのせこんがりと焼き色が付くまで4分程、両面焼きます。
• 8器に盛り付け、1、残りのトッピングをかけて完成です。