チーズ入り生地でサラダピザ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ミニトマトのヘタを取っておきます。
2. 1 ミニトマトは1cm幅の輪切りにします。 ルッコラは根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
3. 2 生地を作ります。大きめ耐熱ボウルに牛乳を入れ、ラップをして500Wの電子レンジで30秒加熱します。
4. 3 別のボウルに牛乳以外の材料を入れよく混ぜ合わせます。2を加えよく捏ねます。
5. 4 表面がつるっとして、耳たぶくらいの固さになったらラップで包み、冷蔵庫で2時間寝かせます。
6. 5 中身の準備をします。スライスチェダーチーズ1枚、ロースハム1枚、マヨネーズの半量、スライスチェダーチーズ1枚の順に重ね、2組作ります。
7. 6 打ち粉をふって4を4等分にします。麺棒で直径10cm程に丸く伸ばし、5をのせ、上からもう1枚の生地をのせ、縁をしっかりと閉じます。同様に1組作ります。
8. 7 フライパンを中火で熱し、6をのせこんがりと焼き色が付くまで4分程、両面焼きます。
9. 8 器に盛り付け、1、残りのトッピングをかけて完成です。