たっぷりかつお節たけのこの土佐煮　レシピ・作り方

Name: たっぷりかつお節 たけのこの土佐煮
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: タケノコの水煮 150g; 水 200ml; 顆粒和風だし 小さじ1; しょうゆ 小さじ2; 砂糖 小さじ1; みりん 小さじ1; かつお節 4g; 木の芽 適量

「たっぷりかつお節たけのこの土佐煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

400 円

4.48

(116)

水煮のタケノコを使用した簡単な土佐煮のご紹介です。和風だしで一度煮た後、調味料を加えたので、だしをしっかりと感じるお味に仕上がりました。また、たっぷりのかつお節で和えたので、とても風味よく美味しくいただけます。ぜひ、お試し下さい。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

タケノコの水煮 150g
(A)
水 200ml
顆粒和風だし小さじ1
(B)
しょうゆ小さじ2
砂糖小さじ1
みりん小さじ1
かつお節 4g
木の芽適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備タケノコの水煮は一口大に切っておきます。
1 鍋にタケノコの水煮と(A)を加え、中火で加熱します。
2 沸騰したら(B)を加え、中火で煮込みます。
3 汁気が無くなったら、かつお節を加え、混ぜ合わせ、火からおろします。
4 器に盛り付けて、木の芽をのせて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。今回はタケノコの水煮を使用しましたが、生のタケノコを使う場合は、下茹でしてから、調理してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.48

116人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

かつおぶしの香り豊かな風味が特徴的な一品です。たけのこの食感と出汁の旨みが見事に調和し、ほっこりとした優しい味わいに仕上がります。こんにゃくや椎茸、舞茸などを加えてアレンジも楽しめます。冷めても美味しく、お弁当のおかずとしても重宝します。砂糖を調整することで、お好みの甘さに仕上げられるのも魅力。簡単に作れて、ご飯が進む定番の春の煮物です。

ラズベリー

2023.1.5

No.412 本当は昨日作りましたが、今日投稿です💦たけのこの水煮がちょうどあったので、作ってみました😆すっごい美味しかったです😍味がちょうどよく、理想の味でした🤗かつお節もいい感じです☺️あのおにぎり屋さんのたけのこの土佐煮にそっくり...！😋家族にもすごい大好評ですぐ無くなってしまったので、また作りたいです✨

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