食べるのもったいない！巾着チャーハン レシピ・作り方
「食べるのもったいない！巾着チャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
いつものチャーハンを違う形でお弁当につめてはいかがですか？ピクニックなどにも大活躍します。見た目もよくお弁当箱を開けるのが待ち遠しいです。チャーハンの中身をケチャップライスに変えるとオムライスにもなります。
調理時間：30分
費用目安：100円前後
材料(1人前)
作り方
- 1. ボウルに卵を割りしっかりと混ぜ合わせ。片栗粉を入れて混ぜます。
- 2. フライパンにサラダ油を弱火で熱しペーパーで全体的に薄く広げます。
- 3. 1の卵を流し入れ蓋をして蒸し焼きにします。火が入ったら取り出して冷まします。
- 4. 3のフライパンを中火で熱し輪切りにしたネギを炒め、香りが立ったらなると、ご飯を入れて塩胡椒して炒めます。醤油を回しかけ全体が混ざったら3の卵の上に乗せて包みます。茹でた水菜の茎を結んで完成です。
料理のコツ・ポイント
薄焼き卵用の卵液は片栗粉を入れると仕上がりの色がとてもよくなります。はごく弱火で蓋をしてじっくり蒸し焼きにすると色が綺麗に仕上がります。中身のご飯はケチャップライスに変えたり好きなかやくご飯に変えていろいろアレンジもできます。 お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行い、持ち運びの際は保冷剤をつけて冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかり粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。
たべれぽ
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