たっぷりピーマンと豚バラ肉の炒め物 レシピ・作り方
「たっぷりピーマンと豚バラ肉の炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
たっぷりのピーマンと豚バラ肉の炒め物です。豚バラ肉には、下味をつけて片栗粉でコーティングしてから焼いていますのでジューシーに仕上がっています。タレもよく絡み、たっぷりのピーマンとよく合いますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- 豚バラブロック肉 100g
- 下味
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ1/2
- 片栗粉 大さじ1
- ピーマン 4個
- (B)料理酒 大さじ1
- (B)しょうゆ 小さじ2
- (B)砂糖 小さじ1
- (B)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
作り方
- 1. ピーマンは半分に切りヘタと種を取り除き、細切りにします。
- 2. 豚バラブロック肉は細切りにします。ボウルに入れ、(A)を入れて揉みこみ、片栗粉をまぶします。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、色が変わるまで炒めます。
- 4. 1を入れ、ピーマンがしんなりするまで中火で炒め合わせます。
- 5. (B)を入れて中火で炒め合わせ、全体に味がなじみ、豚バラブロック肉に火が通ったら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
豚バラブロック肉は、豚バラ薄切り肉や、他の部位や、牛肉や鶏肉でも代用してお作りいただいてもおいしいです。
たべれぽ
4.6
4.6
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