たっぷりピーマンと豚バラ肉の炒め物 レシピ・作り方

「たっぷりピーマンと豚バラ肉の炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりのピーマンと豚バラ肉の炒め物です。豚バラ肉には、下味をつけて片栗粉でコーティングしてから焼いていますのでジューシーに仕上がっています。タレもよく絡み、たっぷりのピーマンとよく合いますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (ブロック) 100g
  • ピーマン 4個
  • 下味
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ1
  • ②料理酒 大さじ1
  • ②しょうゆ 小さじ2
  • ②砂糖 小さじ1
  • ②鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1. ピーマンは半分に切りヘタと種を取り除き、細切りにします。
  2. 2. 豚バラ肉は細切りにし、①を揉み込み片栗粉をまぶします。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ2の色が変わるまで炒めます。
  4. 4. 1を加え炒め合わせます。
  5. 5. ②を入れ炒め合わせ、皿に盛り付けたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

豚バラブロック肉は、豚バラ薄切り肉や、他の部位や、牛肉や鶏肉でも代用してお作りいただいても美味しいです。

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